（スモールサイズ2人分）
トマト水煮缶 1/3缶
鶏がらスープのもと 小さじ1
豚肉（ひき肉） 80g
ピーマン 小1こ
長ネギ（みじん切り）大さじ2
赤唐辛子 少々**
サラダ油 少々
しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
塩 少々
インスタントラーメンの麺 1こ
青ネギ 少々
▼ポイント
- 下記作り方の2のところで、10〜15分スープを煮ると、さらにおいしくなります。
- 辛くないトマトヌードルを作りたい方は、赤とうがらしを入れずピーマンやししとうを入れて作ってみてください。
▼作り方・工程
1. 鍋にサラダ油をいれて熱し、長ねぎを炒め、続けて豚ひき肉と赤とうがらし・ピーマンを入れて炒める。
2. 1に水500mlと鶏がらスープのもと、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、塩を入れて沸騰したら中火におとして数分煮る。
3. 2にインスタントラーメンの麺を2つか4つに割って入れて、柔らかくなるまで煮る。
4. 小口切りの青ねぎを適量加える。