カブ 3〜4こ
スモークサーモン 1パック
フレンチドレッシング 適量**
ケーパー 適量**
レモン汁 適量
▼ポイント
- フレンチドレッシングがなければ、サラダ油やオリーブオイルとビネガー、砂糖、塩・コショーで作ったシンプルなドレッシングでもけっこうです。
- ケーパーがなければ、ピクルスや酸っぱい系の漬物を刻んで散らしても。
▼作り方・工程
1. かぶは皮をむき、7〜8mmにスライスする。耐熱皿に並べて（できるだけ同じ高さになるようにおく）ラップをし、600ｗで約1分レンジにかける。
2. 1にドレッシングをまわしかけ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
3. 皿に2のかぶを並べ、スモークサーモンを上にのせてレモン汁をしぼる。ケーパーを散らす。