• もし、味のつかない茹でた黒豆を使うのでしたら、しょうゆ、砂糖を多少加減してください。
• 時間があれば、できれば春雨はぬるま湯で戻してください。戻しすぎる失敗が少ないです。

1.　にんにくは細かく刻むかすりおろす。玉ねぎはみじん切り。春雨はぬるま湯か湯で堅めにもどす。

2.　フライパンにサラダ油とごま油を同量と1のにんにく、コチジャンを入れて熱し、豚肉と1の玉ねぎ、砂糖を加えてパラパラに香ばしく炒める。

3.　2にもどした春雨とがらスープの素、しょうゆ、水1カップを加えて中火で煮立てる。

4.　水気が半分くらいになったら、黒豆を加えて、水気を飛ばすように炒める。

5.　味をみて塩・コショーをし、ひと炒め。皿に盛る。