• おむすびに塗って軽く焼いたり、お茶漬けなどにしてもおいしいです。

1.　小鍋に味噌、みりん、砂糖、しょうゆを入れて弱火にかける。焦げないようにヘラで練り混ぜながら、3〜5分位火を通す。

2.　水分がまだ残ってるくらいで火を止める。

3.　シソの葉はクルクルっと巻き、千切りにする。ショウガは薄くスライスしてから極細の千切りにする。

4.　冷めた2を半分にわけて、3のシソとショウガを適量混ぜる。盛り付け後に飾りとして上に少量のそれを散らす。