（1人分）
エスプレッソ用コーヒー豆 10g（直火式）**
牛乳 120cc
グラニュー糖 5〜10g（好みで）
シナモンパウダー 適量
▼ポイント
- エスプレッソマシンならば、7gの豆で作ってください。
- カプチーノ用深煎り極細挽きコーヒーがなければ、普通のレギュラーコーヒーを濃く淹れたものでも。
- 甘くしたくなれば砂糖なしで。
▼作り方・工程
1. 60ccの水でエスプレッソを抽出する。
2. 背の高い耐熱カップに牛乳を入れて、電子レンジで50〜60℃まであたためる。砂糖を加えて電動ホイッパーなどで泡立てる。
3. カップに1のエスプレッソをいれ、2の泡立てミルクを注ぎ入れる。スプーンで残った泡をのせてシナモンパウダーを振る。