• ひと晩冷やすと、出来立ての時より味が入るので少し濃いめの味になります。これはこれでおすすめです！

1.　ミョウガは薄切り。キュウリは太い千切り。中華クラゲは水で戻し（その商品の戻し方に従う）、細切り。青ネギは3cmの長さに切る。

2.　鶏肉（もも肉）は余分な脂肪を取り、耐熱皿に入れて酒を振る。フワっとラップをかけてレンジ（600Ｗ）で3〜4分。

3.　鶏肉にちゃんと火が通ったら取り出して、皿に残った煮汁から50ccをボウルに移す。50ccに足りなければ水を足す。顆粒中華スープの素を溶かし、残りの合わせ調味料を加えて混ぜる。

4.　3の鶏肉が冷めたら、1のミョウガ、キュウリ、中華クラゲ、青ネギと一緒にボウルに入れ、3の合わせ調味料とあえる。15〜20分ほど冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。