（3〜4人分）
ヤマイモ 200g
チクワ 2本**
ザーサイ 40〜50g
■合わせ調味料
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
うすくちしょうゆ 大さじ1
海苔 適量
▼ポイント
- チクワのかわりにカマボコやハンペンなどもよくあいます。
▼作り方・工程
1. チクワを3mmくらいの厚さにスライスする。ザーサイはざく切りにする。
2. ヤマイモは皮をむき5mmくらいの厚さにスライスし、さらに四角に切る。
3. 合わせ調味料をボウルにいれてよく混ぜたら、2のヤマイモを入れてまぶす。
4. つづけて1のチクワとザーサイを入れて混ぜ、皿に盛る。飾りの海苔を散らす。