ややおこわ！のレシピ
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もち米プラスでややおこわ！
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＜材料＞
（4合分）
米 3合
もち米 1合
だし（鰹など）620cc **
鶏肉 150g
ニンジン 1/3本
油揚げ 1枚
シメジ 1パック
■調味料
酒 大さじ5
うすくちしょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
（**の材料については下記参照）
- ＜ややおこわ！の簡単なコツとポイント＞
- うるち米3に対して1のもち米を使った、少しだけ粘りのある炊き込みご飯です。冷めても柔らかくておいしいです。
- だし汁がなければ、顆粒のだしの素でもけっこうです。
＜ややおこわ！の作り方＞
1. だしをとって冷ます。
2. 油揚げは湯をまわしかけ、細い短冊切りに。シメジはいしづきをとる。鶏もも肉、にんじんは小さく切る。
3. 米ともち米をあわせてとぎ、ザルにあげる。30分ほど1のだし汁620ccに浸す。
4. 3に調味料を計量してすべて加えたらひと混ぜ。2の材料すべてを上にのせ、炊飯器で炊く。
＜レシピ紹介＞
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