パンケーキのレシピ

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甘さ控えめの朝食タイプ♪

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＜材料＞
（2人分）
薄力粉　150g
牛乳　2/3カップ
ヨーグルト　60g（大さじ3）
卵（Ｍサイズ）　1こ
砂糖　20g
ベーキングパウダー　小さじ2
塩　少々
バター　20g**
サラダ油　適量

（**の材料については下記参照）

独自製法で焼いた【濃厚ベークドチーズケーキ】

＜パンケーキの簡単なコツとポイント＞

バターやシロップ・ホイップクリームを添えてどうぞ。

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＜パンケーキの作り方＞

1.　薄力粉とベーキングパウダー・塩をあわせてふるう。

2.　大きめのボウルに卵を溶き、砂糖を加え泡立て器で混ぜる。

3.　牛乳を2に加えて混ぜる。

4.　3に1を入れ、泡立て器で混ぜる。

5.　バターを溶かし、ゴムベラにつたわせながら4に入れて混ぜる。

6.　フライパンを熱しサラダ油を薄くひいたら、いったん濡れぶきんなどにフライパンを置き、再び弱めの中火にかける。おたまで生地を適量入れて焼く。生地に泡のような穴がふつふつ開いてきたら裏返し、きつね色になるまで焼く。

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＜パンケーキのメモ＞

雑誌やテレビを見ると、海外のパンケーキ屋さんが日本にドンドンやってきて、行列になっているみたいですね。

そういえば、私もそのうちの一軒は行列に並んだような！で、とても美味しかったです。

パンケーキ・ホットケーキは子どものおやつ…という感覚は昔の話。話題の美味しいお店で食べ、休日の朝にそれっぽいのを真似して作れたら、うれしいですね！