チョコの豆腐チーズムースのレシピ

Home＞チーズケーキ＞チョコの豆腐チーズムース
Home＞冷菓子＞チョコの豆腐チーズムース
Home＞Diet＞チョコの豆腐チーズムース

メレンゲでフワっとおいしいムース！

[楽天1位激売ダイエットサプリ]
＜材料＞
（4こ分）
豆腐（きぬごし）　150g
クリームチーズ　100g
グラニュー糖　15g
ゼラチン　5g
チョコレート　50g
生クリーム　30g

卵白　1こ
グラニュー糖　15g

（飾り用）生クリーム　ミント　適量

（**の材料については下記参照）

＜チョコの豆腐チーズムースの簡単なコツとポイント＞

1.　クリームチーズを常温にもどす。小さな器に大さじ1の水を入れ、ゼラチンを振り入れてふやかす。

2.　耐熱容器に刻んだチョコレートと生クリームを入れて、レンジで温めて溶かす。1でしっかりとふやかしたゼラチンも加えて混ぜ溶かす。

3.　1のクリームチーズをフードプロセッサーに5～1０秒かける。グラニュー糖15gを加えもう一度かける。

4.　豆腐を手で崩しながら3に加え、よく混ざるまで数度かける。つづいて2を加え再度かける。

5.　卵白を泡立ててやわらかめのメレンゲを作る。きれいなボウルに卵白を割りいれ泡立てる。白く泡立ってきたら2，3度に分けてグラニュー糖15gを加え、ツノがたつ前くらいのやわらかめのメレンゲに仕上げる。

6.　4を5に加え、メレンゲの泡をつぶさないようにゴムベラでさっくり混ぜあわせる。器にいれてラップをかぶせ冷蔵庫で冷やす。

7.　7分立てにした生クリームを適量のせ、ミントを飾る。

YAHOO!Japan ショッピング☆

NEW!！

極上ジェラートケーキ
全て手作り果物沢山！

幻のバウムクーヘン
ぱりぱりカラメル！

OGCお試しセット
送料無料お試しセット

>>More...