中華風コーンスープのレシピ

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溶き卵を細く回しいれてください！

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＜材料＞
（4人分）
コーン缶（クリームタイプ）1缶（410g）
ハム　薄切り2枚
がらスープの素　大さじ1
酒　大2
砂糖　小さじ1
塩　適量
コショー　少々
卵　2こ
片栗粉　大2
刻みパセリ　適量**

（**の材料については下記参照）

＜中華風コーンスープの簡単なコツとポイント＞

1.　薄切りハムは1cm角に切る。

2.　鍋にコーン缶、1のハム、酒、水4カップを入れ、時々かきまぜながら温める。

3.　煮立ったら、がらスープの素、砂糖、塩・コショーで味をみながら5分ほど弱めの中火にかける。

4.　片栗粉を同量の水で溶いて3に回しいれ、火を強める。（よくかき混ぜながら）

5.　ひと煮たちしたら、溶いた卵を少しずつ垂らすように回しいれ、おたまでさらにかきまぜる。

6.　器に入れ、刻みパセリを中央に散らす。

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