えのきとベーコンのソテーのレシピ
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香ばしいえのきが美味！
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＜材料＞
（3〜4人分）
えのき 1袋（150〜180g）
ベーコン 3枚
パセリ 2枝
砂糖 小さじ1
塩・黒コショー 適量
オリーブオイル 適量
（**の材料については下記参照）
- ＜えのきとベーコンのソテーの簡単なコツとポイント＞
- えのきを香ばしく炒めるのがポイントです。
- 仕上げにレモン汁を振っても。
＜えのきとベーコンのソテーの作り方＞
1. ベーコンは短冊切り。えのきはいしづきを落とす。パセリは粗くみじん切りにする。
2. フライパンを熱し、1のベーコンを弱火で炒める。
3. ベーコンを取り出し、フライパンの油を軽く拭く。オリーブオイルを入れて熱し、えのきを炒める。途中で砂糖を振る。
4. えのきがきつね色になってきたら、ベーコンをフライパンに戻して一緒に炒める。塩・黒コショーをしパセリを加えて皿に盛る。
＜レシピ紹介＞
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