ペンネアラビアータのレシピ

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常備食材でできるお助けメニュー！

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＜材料＞
（3～4人分）
ペンネ　180g
タマネギ　1/2こ
トマト水煮缶　1缶
赤唐辛子　6つ
ニンニク　2カケ
砂糖　小さじ2
塩・コショー　適量
オリーブオイル　適量

（**の材料については下記参照）

＜ペンネアラビアータの簡単なコツとポイント＞

1.　塩をいれた湯でペンネをゆでる。

2.　赤唐辛子は2つに切って種を取り出す。タマネギとニンニクはみじん切りに。

3.　ニンニクをオリーブオイルと一緒にフライパンにいれ、弱火でじっくりいためる。途中で赤唐辛子とタマネギを入れ、タマネギに砂糖小さじ1を振る。

4.　3にトマト水煮缶をつぶしながら投入、砂糖小さじ1も加えて中火で煮る。味をみて塩・コショー。

5.　茹であがった1のペンネの湯をしっかり切り、4に加えて1、2分程煮る。皿に盛り、オリーブオイルを適宜かける。

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