カプチーノのレシピ
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ミルク泡立て器があるともっと簡単！
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＜材料＞
（1人分）
エスプレッソ用コーヒー豆 10g（直火式）**
牛乳 120cc
グラニュー糖 5〜10g（好みで）
シナモンパウダー 適量
（**の材料については下記参照）
- ＜カプチーノの簡単なコツとポイント＞
- エスプレッソマシンならば、7gの豆で作ってください。
- ミルク泡立て器(ミルクホイッパー)
は1000円台からいろいろそろってます。ひとつあると便利です。
- カプチーノ用深煎り極細挽きコーヒーがなければ、普通のレギュラーコーヒーを濃く淹れたものでも。
- 甘くしたくなれば砂糖なしで。
＜カプチーノの作り方＞
1. 60ccの水でエスプレッソを抽出する。
2. 背の高い耐熱カップに牛乳を入れて、電子レンジで50〜60℃まであたためる。砂糖を加えて電動ホイッパーなどで泡立てる。
3. カップに1のエスプレッソをいれ、2の泡立てミルクを注ぎ入れる。スプーンで残った泡をのせてシナモンパウダーを振る。
＜レシピ紹介＞
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