こごみ（山菜）の混ぜご飯のレシピ

Home＞野菜＞こごみ（山菜）の混ぜご飯
Home＞ご飯＞こごみ（山菜）の混ぜご飯
Home＞季節料理＞こごみ（山菜）の混ぜご飯

こごみ独特のさわやかな苦味！

[楽天1位激売ダイエットサプリ]
＜材料＞
（2合分）
こごみ（山菜）　80g
コンニャク　1/2枚
ちりめんじゃこ　40～50g
砂糖　大さじ1
しょうゆ　小さじ2
サラダ油・ゴマ油　適量
炊いたご飯　2合
茹でる時の塩　適量

（**の材料については下記参照）

＜こごみの混ぜご飯の簡単なコツとポイント＞

山菜はものによって、堅さや大小が様々です。食べやすいように切ったり、茹で時間を工夫してください。写真のこごみは比較的小さなサイズですので切らずに使いました。茹でたのも20秒ほどです。

1.　こごみは塩を加えた湯でサッと茹でてザルにあげる。大きければ2つに切る。

2.　コンニャクは小さなサイの目切り。

3.　フライパンにサラダ油とゴマ油を同量ずつ入れ熱す。コンニャクを加え水気を飛ばしたら、ちりめんじゃことこごみも加え、砂糖を振り炒める。足りないようならゴマ油を加え、仕上げにしょうゆを加える。

4.　炊いたご飯に3を混ぜる。

YAHOO!Japan ショッピング☆

NEW!！

極上ジェラートケーキ
全て手作り果物沢山！

幻のバウムクーヘン
ぱりぱりカラメル！

OGCお試しセット
送料無料お試しセット

>>More...