ポテトサラダのレシピ

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茹で汁は残してください！

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＜材料＞
（3～4人分）
ジャガイモ　中3こ
ニンニク　1/2カケ
キュウリ　1本
ロースハム　2枚
コンソメ顆粒　適量
バター　10g
砂糖　大さじ1/2
マヨネーズ　大さじ2～3
塩・コショー　適量
塩（キュウリにまぶす）適量

（**の材料については下記参照）

＜ポテトサラダの簡単なコツとポイント＞

1.　ジャガイモは皮をむき2～4つ切りに。ニンニクは芯をとる。ハムは四角に、キュウリは薄切りにして塩をまぶしておく。

2.　鍋にジャガイモとニンニク、コンソメ顆粒適量とひたひたの水を張り、ジャガイモが柔らかくなるまで茹でる。

3.　2のジャガイモとニンニクをボウルに移し、マッシャーやフォークでつぶす。茹で汁を大さじ2ほどと砂糖を加え混ぜたら、バターを加えてなじませて塩・コショー。

4.　1のハムと水気を切ったキュウリを加えてひとまぜ。マヨネーズを加えて味見をして、足りなければ塩・コショーを振る。

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